AKAFUJI Sushi Reis, Akitakomachi (5 Kg)

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Der Rundkornreis der japanischen Marke Akafuji ist bestens für die Zubereitung von Sushi geeignet. Den Reis unter fließendem Wasser waschen bis das Wasser klar wird. Zusammen mit der 1,45-fachen Menge an Wasser und etwas Salz in den Reiskocher geben und im Topf 40 Minuten ziehen lassen. Erst danach den Reiskocher einschalten und den Reis kochen bis das Wasser verdampft ist. Weitere 15 Minuten in dem geschlossenen Topf ruhen lassen bevor der Reis serviert oder weiterverarbeitet wird. Für Sushi den Reis mit Reisessig und etwas Zucker verfeinern.

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